La Manga del Mar Menor es Mar mediterráneo, de ahí que su dieta sea muy sana y equilibrada, conjuntamente con las dietas de otros puntos del Mediterráneo, aunque tiene su particularidad especial.

Los salazones son un plato muy demandado y consumido en esta zona, la mojama y otros derivados del atún son un auténtico manjar, los langostinos y los embutidos de la Sierra Murciana también forman parte de la variada cocina local.
Del levante le ha venido también la influencia de los arroces, el arroz caldero y el pescado son ingredientes de diversos platos preparados cada uno a su manera, salmonetes y doradas son los pescados más servidos.
Estos platos se sirven con vinos regionales de Yecla y de Jumilla.

Pero la gastronomía en La Manga no se centra sólo en los productos típicos de la tierra, La Manga del Mar Menor es un destino turístico, y como tal, la influencia de otras cocinas se ha dejado notar. En La Manga encontramos influencias de la cocina asiática; de la cocina alemana; de los asados argentinos; cocina italiana con ricas pastas y pizzas; así como un sinfín de cocinas de todo tipo, desde cocina rápida y grandes franquicias hasta los sitios más selectos y recónditos del lugar.

Sepa usted que en La Manga usted puede pasar sus vacaciones degustando, día a día, comidas de otras cocinas, otros platos, otras formas de ver el mundo de la alimentación.