Na região de Múrcia e do Mar Menor são vários os lugares nos quais pode apreciar paragens naturais e espaços que não foram atacados pelo desenvolvimento urbanístico, espaços que, na sua grande maioria, são protegidos pelas autoridades locais, regionais e nacionais.

A Manga del Mar Menor é um capricho orográfico, uma língua com mais de 20 km de extensão, que nasce no Cabo de Palos e que se prolonga até à Punta del Mojón, na parte Norte. Ao longo desses mais de 20 km, há pequenos espaços abertos, por onde as águas do Mar Mediterráneo e do Mar Menor se entrecruzam e se misturam, as denominadas "golas", pequenas aberturas que existem nessa língua, que estabelecem a comunicação entre os dois mares. Há que recordar que, no século XVI, a manga não existia e o Mar Menor era apenas uma baía. Com o passar do tempo, esta baía foi-se modificando com as correntes e a sedimentação, tendo acabado por se fechar e tornar-se naquilo que hoje conhecemos.

Começamos a nossa volta das paragens naturais da Manga del Mar Menor com a Reserva Marinha das Ilhas Hormigas, 20 quilómetros quadrados debaixo de água com uma grande biodiversidade e um ecossistema muito bem mantido, onde se podem realizar actividades como o mergulho em apneia.
Daqui, vamos para o Parque Natural de Calblanque, declarado como tal em 1987, onde encontramos um complexo de salinas, praias e arribas de enorme beleza e valor. Um lugar repleto de pequenas enseadas de areia dourada, que convidam à prática do nudismo nesta zona. O Parque Natural de Calblanque tem certos aspectos que devem ser salientados, como, por exemplo, a beleza das suas arribas, as suas praias de areia dourada, as suas dunas e a sua vegetação.
Devemos também destacar a Praia de La Hita umas antigas salinas com abundante vegetação, com um ambiente envolvente repleto de sapais, razão pela qual são várias as espécies de aves que passam por esta zona durante as suas migrações, motivo pelo qual estamos perante uma área protegida.
Relativamente aos ambientes naturais, não devemos esquecer as Salinas de San Pedro de Pinatar, a mais importante zona de sapal de toda a região, classificada como Parque Regional desde 1985. Todos os anos, flamingos e outras aves migratórias passam por aqui, durante as suas épocas migratórias, fazendo o trajecto entre a Europa e o Continente Africano.

Este Parque tem uma extensão de cerca de 1000 hectares, e na sua paisagem misturam-se dunas, pinhais, sapais e uma fauna bastante vasta, especialemente no que se refere a aves, com garças, corujas e gaivotas, para além das outras assinaladas anteriormente.

Se visitar algumas das zonas protegidas da Manga del Mar Menor, vai estar sujeito a certas normas, tais como não fazer fogo, nem levar cães soltos, nem acampar, excepto se tiver uma autorização especial.